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警惕吃鸡蛋的禁忌

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鸡蛋,是老百姓饭桌的常客。由于鸡蛋是一种很好的补品,常常食用鸡蛋可增强记忆力,还可保护心脏和动脉血管、防止癌症、延缓衰老。可如果与另外事物乱搭配食用,补品就会变为“废品”,甚至是“毒品”,所以应该仔细掌握鸡蛋的各种饮食禁忌,防患于未然。


1、
鸡蛋与白糖同煮不宜:很多地方有吃糖水荷包蛋的适应,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成就糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对茁壮会产生不良用处。


2、鸡蛋忌与柿子同食:普通而言,这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的胃肠炎症状。


3、鸡蛋与豆浆同食不宜:由于生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。


4、吃完鸡蛋后不要立即饮茶:由于茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠道蠕动减慢,延长了粪便在肠道内滞留的时间,不但易造成便秘,而且还增添有毒物质和致癌物质被人体吸收的大概性,危害人体茁壮。


5、鸡蛋吃完不要立即吃消炎药:当炎症发作时,切记不要在吃鸡蛋后吃药。非常是消化道疾病,有腹泻症状的,更加不能吃鸡蛋。由于鸡蛋含蛋白质多,会加重胃肠负担,相对对药效有影响,非常是脂肪泻。如果是其它炎症,如呼吸系统、泌尿系统等,从西医角度来说是没有多大影响的。

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2018-07-10 15:13:09 来自青青岛社区回答 | 引用 | 编辑 | 举报
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